Calcul de Mise à l'Échelle des Portions de Recette
Redimensionnez la recette selon le nombre de portions souhaité.
g/ml
personnes
personnes
Résultat
375 g/ml
Nouvelle quantité : 375 g/ml
Résultat dans toutes les unités
Solution étape par étape
Qu'est-ce que la Mise à l'Échelle des Portions de Recette ?
La mise à l'échelle des portions ajuste les ingrédients d'une recette selon le nombre de personnes. Elle permet de conserver la recette lorsque le nombre de convives change.
Comment calculer ?
Comment est-il Calculé ?
Nouvelle quantité = ingrédient × (portion cible ÷ portion originale)
- Entrez le nombre de personnes pour lequel la recette est prévue et le nombre de personnes cible.
- Chaque ingrédient est multiplié par le même ratio.
Questions fréquentes
Le temps de cuisson augmente-t-il dans la même proportion ?
Non ; le temps reste généralement le même ou change peu, seules les quantités d'ingrédients sont mises à l'échelle.