Cálculo de Escalado de Porciones de Receta
Reescala la receta según el número de porciones deseado.
g/ml
personas
personas
Resultado
375 g/ml
Nueva cantidad: 375 g/ml
Resultado en todas las unidades
Solución paso a paso
¿Qué es el Escalado de Porciones de Receta?
El escalado de porciones ajusta los ingredientes de una receta según el número de personas. Permite mantener la receta cuando cambia el número de comensales.
¿Cómo se calcula?
¿Cómo se Calcula?
Nueva cantidad = ingrediente × (porción objetivo ÷ porción original)
- Ingresa para cuántas personas es la receta y el número de personas objetivo.
- Cada ingrediente se multiplica por la misma proporción.
Preguntas frecuentes
¿El tiempo de cocción también aumenta en la misma proporción?
No; el tiempo generalmente permanece igual o cambia poco, solo se escalan las cantidades de los ingredientes.